肚子飽了心不飽的戰醬燒肉

今年中秋節沒烤到肉，和我家老爺想說來去吃個燒肉吃到飽，彌補一下想吃烤肉的心情。
殊不知整個用餐過程讓人有點無言…

先說結論：食材普通，中價位可以吃，但高價位部份水準有點不足。
有些高檔食材都沒有，建議用餐前先問清楚食材是否都有到貨，以免想吃的沒吃到。

當初是看網路上的評價來吃的，也不知有多少是真實心得多少是業配，回頭看看那些網誌，真讓人不知該說什麼，所以想說還是來平衡報導一下，呈現現場的真實狀況。

接下來是記流水帳的用餐過程

先看看店家的菜單（以下價格都要再加10%服務費）

看起來很吸引人484，我本來只打算點569，但老爺看到和牛吃到飽很心動，想說我們現在也少吃吃到飽了，要來吃就吃好一點的吧！於是點了799的組合。

再看一下這誘人的菜單。

上菜前先送炭火來，這傢伙還在搞笑XD
但也可見得我們真的是抱著蠻期待的心情來吃的。

而這是我們實際拿到的點菜單。

我想吃的厚切牛排和生蠔都沒有，看到這我和老爺都有點傻眼，但還是有蠻多可以點的，所以我們先點了第一輪。

殊不知上菜時服務生才說，他菜單劃錯了，和牛雪花也沒有。

這就讓我們真的傻眼了。這次來，我和老爺就是一個最想吃厚切牛排，一個最想吃和牛雪花，點了最貴的組合，牛肉品項的招牌（厚切牛排、黑牛、和牛）竟然都沒有…

到這裡用餐氣氛就尷尬了，老爺很不爽，說他回去一定要去評價一顆星。我也很不開心，說真的，如果一開始知道我們兩個最想吃的品項都沒有，我們是不可能會選擇799組合的。食材有些沒有我能理解，但這過程最讓人不能接受的，是明明五分鐘前，你拿來的菜單上標示的內容，跟五分鐘後，真正讓你點餐的菜單，竟然有這樣的落差。
如果是單點的餐廳，可以理所當然地要求退換，但吃到飽，這個品項沒有，還有別的可以吃，是不至於沒得吃，但原本想吃的呢？

這種心理上的落差，讓我們兩人都很不能接受。

於是我直接去跟服務人員溝通，說明我們的感受，服務人員才驚說她劃錯是劃錯格，黑牛是有的。於是我就再加點一盤黑牛。這邊也讓我覺得蠻好笑的，一開始送菜來時，服務員竟然只是跟我們說和牛沒有，沒有告訴我們她黑牛劃錯了是有的…若不是我主動跟他們詢問，也許就真的只能傻傻牛五花吃到飽…服務人員看起來只是個工讀生，實在也不忍苛責，但這店家的教育訓練，恐怕是應該要好好檢討。

老爺聽到黑牛有，有氣消一點。
過沒多久，一位不曉得是店長還是領班的男店員也來跟我們說明，並表示今天不收我們服務費。
到這裡算是有讓我們心情平復一點，不然真的不是吃到飽是氣到飽了。

接下來就看看我們今天吃到的東西。

柳葉魚、「深海干貝」、天使紅蝦

蝦還不錯吃，干貝是不難吃，但超－級－小的，最大的大概只有大姆指甲大，等級大概跟前陣子去三重吃的路得小火鍋，附餐加點的干貝燒差不多吧 = ="
柳葉魚蠻好吃的，老爺吃了好幾條，不過這也是489就有的基本食材XD

酒蒸蛤蠣，很普通，點一次就不會想再點。
後面在烤的牛五花還蠻不錯的。這裡基本款的五花、照燒肉片都還不錯，算物有所值。

黑牛牛小排、戰斧豬排

黑牛還不錯吃，但和牛五花比，好像也就好吃那麼一點而已。
戰斧豬剛上的時候，其實我也有點傻眼，好瘦弱啊一點也沒有戰斧的感覺。烤起來看起來是不錯，但吃下去肉超硬的，這時又慶幸還好沒有很大塊 = =" 不會佔我們胃袋太多空間 :S

其他其實還有點蠻多的，但有的實在是沒什麼亮點，也不會想拍照。
有印象的就是牛舌…也是本來期待但實品實在很普通。
還有戰醬招牌沙拉…原來是海帶+玉米+生菜+鮪魚罐頭，光看就讓人沒什麼食欲。不曉得東西拿出來多久，魚腥味有點重。

天使紅蝦、松阪豬

後來讓我們一再加點主要是這兩樣，紅蝦真的蠻大隻又好吃的，有的裡面還有帶卵，很肥美。
松阪豬肉質也不賴，但缺點就是一樣，超小片的，一片也是大概頂多姆指甲大，雖然吃到飽是可以一直加點，但這裡我要提一下，松阪豬還是要稍微再大片一點，烤起來美，吃起來口感也比較好。但店家把它切得只有硬幣大小，整個看起來就寒酸了。
另外還有泡菜、野草玉米筍也是蠻好吃又解膩的搭配。

吃了一個多小時，服務員才又送烤肉醬和檸檬汁來 0.0 說是剛調好的，很新鮮，這也讓我覺得蠻好笑的，這些不是客人入座前該有的準備工作嗎？難道你們還沒調好之前，沒有得用的顧客就是活該嗎？是還好我們都不太愛沾醬，也懶得追咎，但同樣的吃到飽價格，要碰運氣看食材有沒有、碰運氣看佐料有沒有，看來在這家店，想要吃到店家提供標準的100%，可能要運氣很好才有辦法。

然後他們檸檬汁是用噴瓶的，好處是可以直接噴在烤肉上，但不曉得是瓶子還是壓頭的關係，噴一下就要等半天才能再噴 = =" 那噴一下那個量很少，根本就不夠味，但要停在那邊等噴頭恢復又不知等多久，真的不太好用，所以後來我們也懶得用了。
自助的飲料蠻普通的，茶稀得跟水一樣，不過反正也不是重點。冰淇淋我是不愛吃，但老爺就吃了不少，明治應該還是有一定品質的。

最後甜點的部份，是四種只能選二種，菜單上有用很小的字標註，我們沒有很愛吃甜的所以還好，但還是要提醒大家一下，免得一樣，心裡有落差啊～

甜蜜蜜

這是用酥皮濃湯的酥皮，烤過後再包烤好的年糕，灑上花生粉和煉乳，再剪開成一塊一塊。原本以為會很甜，但吃下去覺得是剛剛好，酥酥的皮包上軟香的烤年糕，算是蠻好吃的甜點。

甜點的部份是之前來道歉的男店員幫我們烤的，烤的技術之花俏，烤起來都鬆脆得剛剛好，邊烤邊聊，說食材貨沒到，是被廠商擺一道他們也快氣死。我心想我是來吃東西不是來聽你抱怨找理由，吃到飽沒有貨，一開始跟消費者說明清楚就是，廠商擺你你擺消費者，這樣不太對吧？

男店員又說明下次如果我們再來，找他，點569他請我們吃799的 :S
本來店家怎麼危機處理，我們也沒什麼意見，但這種說法，不免讓人心想，你可以折扣，這次就可以折扣了，還要我們再來，感覺就是想再賺一次，折扣也不是直接給你折扣單，是要找特定某個人，下次要是再食材沒貨，或者這位店員不在，難道我們還再來第三次嗎？

這種應對方式，讓我不禁想起那塊指甲片大小的松阪豬，是不難吃，但就是小家子氣了點。

最後個人總評一下，滿分五星的話，食物本身應該還算有三星，基本款都還不錯，但高價位的一個是想吃的沒吃到，一個是有貨的也普通，只能說沒有辦法再加分。
用餐間的小不愉快，因為店家也還算都有處理，還不至於讓我們吃得太不開心，但心裡上就是有點不滿足。
我覺得無論是沒到貨的食材，或是只能限量點的部份，都應該是服務生一開始點餐就要特別說明的，這算是教育訓練問題，調味品沒有先準備好，是工作流程上的問題。
店家雖然態度親切，但沒有辦法提供穩定統一的服務品質。

以我家老爺的個性，回家沒有直接上google/FB一星負評，已經算是店家危機處理有成了，要再來吃，說真的，台北燒烤店那麼多，這間店恐怕不會再是我們的選擇。